يخنة البطاطس باللحمة

لكل عشاق الأطباق التقليدية تعالوا اليوم لنقدم لكم يخنة البطاطس باللحمة ولكن ببعض الإضافات الجديدة، وبالحديث عن اللحم سوف نقدم لكم بعض الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناوله، ويساعد تناول اللحم على تقوية عضلات الجسم، تحسين المناعة وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من البروتين والمعادن الأساسية. 

مكونات يخنة البطاطس باللحمة 

• 6 حبات كبيرة من البطاطس. 
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 أعواد من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من البقدونس المفروم.

• ½ كوب من الكريمة السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 كوب من المرق.

طريقة تحضير يخنة البطاطس باللحمة 

• أولاً نضع المرق في وعاء عميق ثم نضيف إليه كل من الكريمة، صلصة الطماطم ونخلط جيدًا ثم نتركه جانباً. 

• بعد ذلك نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رقيقة.
• نضع كمية كبيرة من الماء مع كمية من الملح.
• ثم نضع البطاطس في وعاء الماء لمدة 30 دقيقة.
• نضع الزيت في قدر متوسط ثم نرفعه على نار متوسطة حتى يصبح ساخن.
• ثم نضع البصل والثوم ونقلب جيداً. 
• نبدأ نتبل الخليط بالبهار، الفلفل الأسود والملح ونقلب لمدة 3 دقائق. 
• نرفع القدر عن النار ثم إضافة البقدونس والطماطم ثم نحرك حتى تختلط كافة المقادير.
• نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
• ثم نضع نصف الكمية من شرائح البطاطس في طبق الفرن لتغطي القاع تماماً.
• بعد ذلك نضع خليط اللحم فوق طبقة البطاطس. 
• ثم نوزع بقية شرائح البطاطس على اللحم.
• نقوم بإضافة خليط المرق إلى طبق البطاطس باللحمة.
• ثم نغلف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الطبق في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج البطاطس تماماً. 

طريقة تقديم وتزيين يخنة البطاطس باللحمة 

• نقوم بسكب القليل من اليخنة في طبق عميق. 
• نقوم بتناول البطاطس واللحم مع الأرز الأبيض. 

إذا اعجبتك هذه التجربة قم باللعب من جديد وشارك الأصدقاء نتيجة التجربة.